COC事業の一環として、イオンスタイル徳島と本学クッキング同好会の学生が連携し、「地産地消」「糖尿病・高血圧予防」「エシカル」をコンセプトに掲げ、惣菜開発活動をおこないました。イオンモール１階の食料品売り場内にある「クッキングステーション」にて、学生が考案した料理を自らが調理し、試食会とアンケート調査を通じ好みなどを検証しました。試食会は、昨年の9月、11月、12月に3回実施され、計6品の料理が考案されました。
この度、この活動内容をまとめたパネルを 3月16日（金）～3月25日（日）の間、イオンスタイル１階のエレベーター横に展示しております。イオンモール徳島を訪れた際は、是非ご高覧くださいますよう、よろしくお願い致します。