美波町が実施している「道の駅日和佐活性化事業」の一環として、生活科学部管理栄養士養成課程4年生（高橋ゼミ）7名が道の駅日和佐で販売する「地元食材を使用した名物惣菜、駅弁」の開発に取り組んでおります。
この事業は美波町をはじめ、道の駅日和佐、徳島県南部総合県民局、四国の右下観光局と連携しています。
12月2日（日）に美波町商工祭、薬王寺駐車場にて四国大学の弁当販売ブースを開設し、伊勢海老や美波町の食材を使った「うみものがたり」弁当を販売を行いました。当日は晴天で地元の人も多く訪れ、「うみものがたり」弁当15個は、完売しました。弁当完売時に学生からは「完売できてよかった」との声が聞かれました。