保健・医療・福祉・スポーツ・食品等、多様な分野で活躍する管理栄養士を養成します。
管理栄養士は国家資格であり、栄養に関する高度な専門知識や技術を必要とする傷病者の指導や専門的な栄養管理を行うことができる専門家です。
本学科では、管理栄養士の多様なニーズに対応するため、特色ある3つにコースを配置し、将来の活躍の場を広げます。

topicsトピックス

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  2022年11月15日

  令和４年度栄養士養成功労者厚生労働大臣表彰 曽川美佐子 教授が受賞しました

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  2022年10月26日

  【終了しました】管理栄養士養成課程の学生とFUJIMURA BAKERYが共同で商品化したパンを販売します

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  2022年10月07日

  人間生活科学研究科の院生がバスケットボールチーム「徳島ガンバロウズオルト」の栄養サポートを行っています

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  2022年09月13日

  『あるでよ!! 四国大学 こども食堂』を開催しました

トピックス一覧

栄養マネジメントコース

健康と疾病の予防・治療を目的とした食育や栄養マネジメントについて学び、人々の健康づくりをサポートします。

スポーツ栄養コース

スポーツ・身体活動から健康を考えます。栄養が運動パフォーマンスに与える影響を学び、運動や競技スポーツの栄養管理に活用します。

フードデザインコース

食品の機能性や品質管理、マーケティングを学び、商品・食品開発やフードコーディネーター等を目指します。

学びの特色

1. 幅広いカリキュラムの展開

栄養と健康に関する幅広いカリキュラムを展開し、『高度な専門知識と技術を持つ管理栄養士』を養成します。

2. 充実した設備

各種の実験・実習室が整っているほか、大型機器が配備されるなど教育研究環境が充実しています。

3. 徹底した少人数指導

教育効果を高めるため、１学年２クラス編成とし、原則的にすべての専門科目の講義・演習などを少人数で行います。

4. 特別研修活動

所定のカリキュラムのほか、各種食品会社等への見学研修や外部講師による講演を実施しています。

卒業後の進路

卒業後は本学科で学んだ専門性を活かし、行政機関での栄養行政、病院における臨床栄養、地域や学校における栄養教育、事業所・福祉施設、スポーツ施設における栄養管理、企業での商品・食品開発、教育養成機関における研究教育など、専門職として活躍の場が広いのが特徴です。より深い知識を得るために、大学院への進学者も増えています。

最近の主な就職先

関連リンク

• 健康栄養学科で実施している入試
• 四国大学生活科学部管理栄養士養成課程　facebook
• 健康栄養学科　学科パンフレット【2023年度版】